Cantábrico
LA MEJOR
ANCHOA
La Laredana está ubicada en el norte de España, en pleno Mar Cantábrico, donde se captura la mejor materia prima
“Engraulis encrasicolus”
LA
MEJOR
ANCHOA
La Laredana está ubicada en el norte de España,
en pleno Mar Cantábrico, donde se captura la mejor materia prima
“Engraulis encrasicolus”
Cantábrico
LA MEJOR
ANCHOA
La Laredana está ubicada en el norte de España,
en pleno Mar Cantábrico, donde se captura la mejor materia prima
“Engraulis encrasicolus”
Captura
CAPTURA TRADICIONAL
La Laredana trabaja con pesca capturada en el mar cantábrico mediante métodos de pesca tradicionales respetuosos con la sostenibilidad de las especies.
“La mejor materia prima”
Captura
CAPTURA TRADICIONAL
La Laredana trabaja con pesca capturada en el mar cantábrico mediante métodos de pesca tradicionales respetuosos con la sostenibilidad de las especies.
“La mejor materia prima”
Selección
“Producto fresco”
EXPERIENCIA ELIGIENDO LO MEJOR
Como grandes compradores de anchoa del Cantábrico, creemos que un buen producto final comienza con la selección de la mejor materia prima. Para ello, nuestra gente acude a diario, durante la época de la costera de la anchoa, a los principales puertos de nuestra costa para seleccionar lo mejor que traen los barcos.
Selección
EXPERIENCIA ELIGIENDO LO MEJOR
Como grandes compradores de anchoa del Cantábrico, creemos que un buen producto final comienza con la selección de la mejor materia prima. Para ello, nuestra gente acude a diario, durante la época de la costera de la anchoa, a los principales puertos de nuestra costa para seleccionar lo mejor que traen los barcos.
“Producto fresco”
Elaboración
MÉTODO TRADICIONAL ARTESANAL DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN DESDE 1907
El bocarte, sometido al proceso de salazonado, y tras una maduración de varios meses a temperaturas controladas, estará ya listo para que manos expertas lo fileteen y pueda al fin ser degustado en nuestras mesas. Fuimos también pioneros en obtener la acreditación de la calidad de nuestros productos.
“Calidad acreditada”
Elaboración
MÉTODO TRADICIONAL ARTESANAL DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN DESDE 1907
El bocarte, sometido al proceso de salazonado, y tras una maduración de varios meses a temperaturas controladas, estará ya listo para que manos expertas lo fileteen y pueda al fin ser degustado en nuestras mesas. Fuimos también pioneros en obtener la acreditación de la calidad de nuestros productos.
“Calidad acreditada”
Producto final
MÁXIMA CALIDAD
El broche final a todo el proceso es la obtención de un producto final de la máxima calidad, fruto de una cuidada elaboración y mucho cariño.
Producto final
MÁXIMA CALIDAD
El broche final a todo el proceso es la obtención de un producto final de la máxima calidad, fruto de una cuidada elaboración y mucho cariño.